paj är ju så jädra gott, hittade så fantastiskt söta små pajformar, jag var tvungen att köpa dom,hittade dom i Borås, men jag såg att de fanns på ikea om ni är sugna på att köpa de, för de är så mysigt att bju hem vänner på middag, så nu tänkte ja att som efterrät kan jag göra varsin liten smulpaj, jätte kul!så jag var ju tvungen att testa, detta receptet räckte till två små pajer, och eftersom jag inte är en rå sockerknarkare så fick jag ju givetvis göra smulpaj på mitt sätt som jag kan göra, ruskigt gott mumma! och hörrni! det gick jätte fort! jihaaaaaaa!

 

LCHF bärpaj

50g osaltat smör

3dl kokos

1 ägg

1/2 tsk vaniljpulver

vispgrädde( om du vill ha det till)

bär, ( inget mått, häll bara i så mycket bär och vilka bär du vill i formen, jag är sån som vill ha lite bär och mycket klet=))

har testat både med färska hallon, och en bärmix, nästa gång ska jag testa blåbär.

 

1. sätt ugnen på 200grader, 2. lägg bären underst i formen, 3. smält smöret,vispa ägget, blanda i kokosen och vaniljpulvet till en grynig massa, strö det över bären 4. in med pajen i ugnen 10-15min tills kokosen är gyllenbrun, min tog 10 min

vispa grädden, och servera det till pajen, vill du ha lite vaniljsmak på grädden, blanda i lite vaniljpulver..

 

"Det är inte antalet dagar du levt som räknas

 utan antalet dagar du minns"

 

kärlek/J