Blogg

AMERICAN PANCAKES

Jag gillar ju konsistensen med de amerikanska pannkakorna, så nu har jag testat mig fram, och eftersom jag äter glutenfritt så kan de bli lite mäckigt när man testar sig fram, för någonstans jämför man allt man gör med alla rätter man ätit innan med spannmål å fult socker, men nu imorse testade jag mig fram och blev positivt överaskad. det var riktigt gott, tror tom era barn skulle gilla detta, tycker ni borde testa, kan man minimera mjöl och socker har man kommit en bra bit på vägen…

5-6 pannkakor

3 ägg

3msk creme fraiche (34procent)

2msk fiberhusk (hittas på den glutenfria hyllan,ett svällande frö)

hyffsat med salt

3 krm vaniljpulver 

1 banan

mixa ihop, stek i rikligt med smör

servera med tex Bara Bär, eller färska bär, honung, jag lyxade till det med, Agave sirap

kram

-Fredagsmys-

Tacos på fredagskvällarna har ju nästan blivit lag i de svenska hemmen..

vill ni skoja till de så tycker jag ni ska pröva min snabba Taco gratäng, den är fantastisk god, och barn vänlig, den är oxå god dagen efter, de är absolut inte all mat..

ugn: 200

3-4 portioner

1 påse natchochips (valfri smak)

500g köttfärs

1 påse tacokrydda

1 burk salsasås

3dl creme fraiche

1 stor lök

1 paket riven ost

sedan gjorde jag en sidsallad av majs,romansallad, och avocado

stek köttfärsen, blanda ihop creme fraiche, salsasåsen, och hackad lök, salta och peppra, lägg i köttfärsen i en ungsform häll över blandningen, sätt sedan i chipsen och häll över så mycket ost du vill, in i ugnen tills osten smält,

lägg gärna en kommentar om ni gör den någon dag

kram/johanna

Underbart goda Glutenfria pannkakor

pannkakor är ju förbannat gott, enkelt att göra, framförallt blir det ju alltid några stycken, gör alltid lite extra så man kan ha dom på frukosten eller som mellanmål dagen därpå… Så för er som äter glutenfritt och inte testat gör det! och för er som äter mjöl, tror detta kan vara bra för er med! =)

5-8 st

4ägg

2dl vispgrädde

2dl mandelmjöl

1tsk bakpulver

1tsk vaniljpulver

vispa ihop äggen och grädden, sedan skickar du i resten, låt smeten svälla  i 10min, värm upp plattan stek i riktigt smör inget skit margarin….

Jag hade Bara Bärs hallonsylt på, fantastiskt gott, har ni inte testat så gör de, de är tydligen inget shit added, dvs socker och konserveringsmedel.

Om du inte testat Bananpannkaka så måste du göra det, äter det ofta till frukost, då det går snabbt,plus att jag tröttnar aldrig

 Bananpannkakor

blir 5 hyffsat stora pannkakor

4ägg

2 bananer

1krm salt

1krm kardemumma, eller vaniljpulver

vispa ihop allt, stek i smör eller i riktig kokosolja 

avslutar med detta klippet från Yrrol, förbannat roligt, men det är ju min humor, tänker så förbannat mycket på en viss Camilla Schelin...

kram

När jag var mindre var Zinedine Zidane och Pappa mina förebilder, idoler, jag ska erkänna att det är dom fortfarande, just för att dessa två har kommit att betyda otroligt mycket för mig,det är så fruktansvärt viktigt att ha förebilder i sitt liv,det är oxå något alldeles extra att vara en förebild själv, tänk att de finns människor som ser upp till dig, som vill vara som dig, för mig utger det stolthet, jag är otroligt stolt att veta att jag är en förebild, att jag kan göra skillnad och hjälpa andra gör mig förbannat glad, hade aldrig anat att jag någonsin skulle få höra det, men de var något jag drömde om, varje gång jag blir påmind om att vara förebild blir jag glad och känner ett stort ansvar, ett roligt ansvar.

Jag studerade Zidane som dagens ungdomar studerar Zlatan, Lotta Schelin, Marta mfl. för när jag var ung och jag sökte förebilder och idoler fanns de inga stora profiler, de som fanns gjordes inte till stjärnor som de görs idag, mycket tack vare bättre medial uppmärksamhet av våra kvinnliga idrottare, även fast vi önskar mer medial uppmärksamhet så har det blivit så mycket bättre, tack vare de kan våra blivande små idrottande tjejer drömma om att en dag få uppleva uppsatta drömmar, - wow en dag vill jag bli lika duktig som Lotta osv, idag har våra tjejer kvinnliga idoler, svin häftigt.

Du behöver inte vara någon storstjärna för att vara förebild, kom ihåg de! spelar du i ett seniorlag i vilken klubb som helst är du en idol för någon som är yngre än du, som drömmer att en dag få spela i A-laget där just du spelar, du är en idol, förebild ta hand om små killarna/ tjejerna i din förening de vill bli som dig.

En förebild agerar inte alltid 100% rätt, men försöker alltid, även solen har sina fläckar, man är inte mer än människa, jag har gjort och sagt dumma saker många gånger med, och man lär sig från de,

Det som gör mig glad att jag får vara förebild åt människor i olika åldrar, både åt människor jag känner och inte känner, jag är lika smickrad varje gång någon vågar skriva det. Jag vill kunna ge råd åt så många som möjligt, ibland räcker man inte till,eller hinner inte, och de får en att känna otillräcklig många gånger, men jag försöker så gott det går…

När min pappa gick bort, skrev jag den 11 varje månad ett blogginlägg om min sorg, de gjorde att många i samma situation sökte sig till min blogg, jag skrev de som var svårt att just lämna deras läppar, eller låta deras fingrar tala genom att skriva av sig, just sorgen att förlora någon tar så mycket energi och man fylls helt så man inte får luft, att skriva av sig är ett bra sätt att få ut allt, de var min tanke till en början, sen förstod jag att jag i samma stund hjälpte många, de gjorde att man inte kändes så förbannat ensam, vi är många, alldeles för många! Att veta att jag hjälpte någon gjorde mig stark i min egen sorg.

Vi har många små stjärnor som är och kollar våra matcher, vi är förebilder, vi försöker alltid skriva autografer till alla, jag tycker de är förbannat viktigt, minns själv när jag stod efter Elfsborgs matcherna med ivriga ögon, minns när jag fick signaturen på en lapp, men minns oxå gånger de fullständigt ignorerade, sånt etsar sig fast, och kanske har de gjort så att jag är väldigt mån om mina kids som ser upp till mig, sen förstår väl alla att de är lite svårt att heta Zlatan och hinna med alla, men jag vill säga att de är viktigt att vi ser våra små lirare, de är faktiskt där för att se just oss spela, de drömmer om kvällarna att få bära klubbmärket du bär.

För några veckor sedan skrev jag till en 14årig tjej med drömmar, hon är på i stort sett varje hemmamatch, jag ser henne jag minns hur jag satt på matcherna i extas, tittandes på klockan i väntan på att den ska slå 90 så jag skulle få chans att möta dessa viktiga förebilder. Jag beslutade mig att skriva till henne och fråga om jag fick bjuda på en fika innan en match som laget skulle spela, hon blev otroligt glad, de hon inte vet är att jag blev lika förbannat glad, vi snackade fotboll, pratade om hennes drömmar, hur hon skulle försöka nå dom, lika mycket som det gladde henne blev jag varm i hjärtat när jag efteråt får ett väldigt fint meddelande av hennes mamma, jag blir glad av att veta att jag hjälpte hennes dotter, och hur jag kunde göra någon så glad genom att visa att jag bryr mig..

så till alla stora lirare där ute, var måna om kidsen, kom ihåg att du själv stått efter träningar och matcher med autografblock, var stolt över att veta att du är någons förebild, för de är bannemej svin coolt! det är oxå något som i nuläget hjälper mig de dagar som kommer på mig när jag känner för att bara ligga kvar i sängen och vara ledsen över min situation att inte kunna spela.

Så tjejer till er som skriver skickar medelanden, bilder, osv. ni betyder även mycket för mig, och jag försöker se er alla, så gott jag kan, utan er hade jag aldrig vart någon förebild. Hoppas vi ses på Valhalla under året.. Fortsätt ha drömmar, NI HAR RÄTT ATT DRÖMMA, och idag har ni alla förutsättningar som knappt fanns när jag var i er ålder! Fånga era drömmar..

P.S jag grät som ett barn för ett år sedan när Lotta Schelin hade fixat Zinedines autograf med personlig hälsning (29 år gammal då =)

kram//johanna

när jag satt i bussen på väg mot Linköping med laget, känns de konstigt, jag sitter inte och laddar, sitter inte med mina rutiner, tittar inte på boost klipp, lyssnar inte på musik, sitter tom, känns inte som det är jag som sitter i bussen, känner mig förvirrad, 

sätter mig i omklädningsrummet, ser hur alla drar på sig den nya matchtröjan, svin snygg, på bordet ligger #10 kvar, bara att den var med gjorde mig glad, drog på mig den, tittade mig i spegeln, tog av mig den snabbt för att inte börja gråta,

står på planen, tvingar stina kasta lite bollar när jag står med kryckorna får endast lägga 7% av min tyngt på mitt ben, sen tar Stina bollen och säger nu är de bra, haha jävla morsa partypooper, säger till brudarna under tiden de värmer upp att se till att försvara titeln, men känn ingen press vänd på de och njut,de här är ju förbannat roligt önskar jag fick vara där ni är nu NJUT

sätter mig sedan på läktarn för att se laget spela, svin taggad, men känslorna blir fort blandade, det som kommer över mig rejält är saknaden att inte själv få vara med, vara med och påverka situationer på planen, att inte kunna vara nära, lyfta, peppa, glädjas, att inte kunna slå den avgörande passningen över backlinjen instick mellan mittback och ytterback, att inte kunna utmana ytterback, inte kunna tunnla,

Fan jag är inte klar som spelare, jag är fan inte klar för fem öre, hade jag vart själv på läktarn hade jag gråtit, istället kväver jag dom,sparar dom tills jag ligger i min säng, de är få som förstår vad jag går igenom, jag fick inte ens komma tillbaka innan helvetet braka lös igen, jag önskar så att jag hade känslan som många ändå har som lägger ner sin karriär, dom är mätta, sugna på ett nytt spännande liv… 

jag är inte där, jag är så förbannat långt borta, jag vill bestämma, jag vill skriva mitt egna slut i denna saga, och nu kanske jag inte får de, de är en jävla skit skada, de absolut värsta du kan ha, korsband menisk ledband, alla dagar i veckan säger jag! de här? Nej! Min rehab kan ta allt mellan 6-18 månader!!! fattar ni?!! jag kommer gå till rehaben i stort sett varje jävla dag ha oddsen hånskrattandes i mitt ansikte, jag kommer gå till rehaben varje dag med tankar i bakhvudet inga månader satta, ingen beräknad comeback, kommer jag ens kunna komma tillbaka , kommer de ta  6 månader eller kommer de ta 18 månader! inte en enda jävel kan svara på de!! de är så förbannat mycket enklare att ha kontroll att ha spikat att veta att man är beräknad att vara tillbaka.

har försökt att känna på tanken en avslutad karriär, se fram emot familj, stå där som tränare, ler åt tankarna i sekunder, men den är inte i närheten av att vilja stå på plan med matchtröja #10 dubbarna på, få vara i de, inte vid sidan av gapandes, jag vill så jävla gärna, men kroppen pekar  *fuck off* *ge upp*  hjärtat vill, mitt hem är fotbollsplanen, min oas där inga problem kommer åt mig, där är jag fri, finns ingen frihetskänsla i världen som ens är i närheten av samma som att få vara på plan, jag är så oerhört lycklig där, nu är jag bara olycklig och förvirrad…

mitt hjärta blöder ännu en gång, har till och med tappat räkningne

// johanna

….mitt Sömnproblem ….

Under oerhört många år har jag sovit dåligt,sträcker sig i alla falll till gymnasieåren, men jag har bara kört på, och de har funkat, men sånt säger dom ju bara funkar ett tag, men ett tag för mig har ändå vart länge,sen pappa dog har de blivit värre, de kan ju tänkas inte vara jätte konstigt, men istället för att ta tag i det, har jag bara fortsatt som vanligt och på något sätt vänta ut de, ja de vänder snart, de är bara en fas, men nu orkar jag inte med det längre, jag somnar väldigt lätt, men vaknar 3-5ggr varje natt, och jag vet inte varför?! omedvetet, just nu vet ja att de oxå beror på att jag har värk i knät, det gör ju sitt givetvis, men jag känner mig sällan utvilad, men min kropp ahr vant sig vid det, men nu känner jag att kroppen fuckar ut, sömn är svin viktigt det vet jag ju men jag har ju hela tiden klarat mig, så därför har jag inte gjort något åt de, den sista tiden med fotbollen har inneburit mycket stress,ångest, oro över framtiden, så sömnen har blivit ännu värre, ser ut som sju svåra år när jag vaknar, påsar till hakan och blå under ögonen, de är ingen rolig syn, ser ut som jag festat 3 dagar i rad och rökt hela livet, när jag snarare levt precis tvärt om, mån om kost, tränat jämt, dricker sällan alkohol, lever ett hälsosamt liv

har kört alla huskurer, från kylmask,gurka,tepåsar blabla ser inte piggare ut för de, gjort så alla ögonkräms märken gått runt, sover i ett mörkt rum, med fönstret öppet, dricker inte kaffe sent, äter inte överdrivet sent,

jag är en funderare, smider mina bästa planer på kvällen, kommer på de bästa,roligaste fotbollsträningarna innan läggdags, och de gör sitt, men jag somnar hur lätt som helst, de är inte problemet, får förmodligen ingen struktur i sömnen den är nog för jävla hackig,

trött på se ut som stryk, jag är 30år, mina bästa år och nu  funderar ja på någon sorts behandling, de känns inte som jag,verkligen inte, men ja har fått en riktig hungup på mina trötta ögon, som så oftast är pigga glada och oerhört mycket liv i. trött på komentaren hur mår du?du ser trött ut!!!

Tror alla vet att sömn är otroligt viktigt, men hur viktig?

hoppar du över frukosten?

frukost är min bästa måltid på dagen, jag bara älskar det, jag har kommit så långt att jag kan äta vad som helst,dvs har jag hamburgare,eller annat kött från gårdagen käkar jag de, hittepå grejer att frukost ska vara flingor och mackor,gröt osv men vi är alla olika, olika trötta på morgonen, vi prioriterar olika absolut, men jag förstår mig verkligen inte på er som skiter i frukosten, vill nästan idiotförklara er lite försiktigt, många sover hellre den där extra halvtimmen helst med snooze, frukosten sätter prägel på energinivån under dagen, jag försöker armbåga in detta i huvudet på min pojkvän, går sådär, eller varje gång jag går upp tidigt när jag jobbar gör jag frukost tvingar jag upp en tjurig jävel som han är på morgonen, efteråt tackar han givetvis och piper fram att han känner att han faktiskt blir piggare, NO SHIT SHERLOCK!

Vi sover alla olika mycket under natten, oavsett timmarna, när vi sover slår hjärtat och kroppen förbränner då, enligt vissa siffror gör man av med ca sin kroppsvikt/timme under just bara sömn, sanning eller inte, de vet jag inte, sånt där ändras ju hela tiden av senaste vetenskaper, sant eller inte utgår man från de är de ganska mkt lägg då till att ni som inte käkar frulle och väntar till lunch eller hur ni nu gör idiotförklaras här, ni ställer kroppen på självsvält, ni surar är trötta  runt er omgivning, det är skit tråkigt att vara era medmänniskor, sen kan man snacka hur mkt vad osv man ska äta till frukost, de finns ju bra många teorier, där de gäller att hitta något som just passar dig, jag har min teori jag har mitt sätt där jag har hittat en fin balans i välmående, jag är inte trött på morgonen jag är pigg och energifull och sätter ribban högt i energi inför dagens alla utmaningar, jag vill påstå att jag väldigt sällan säger att jag är orkeslös då har jag sovit väldigt lite eller så har det med något annat att göra, men iallafall ALDRIG pga att jag inte äter frukost! Ta ansvar, ni kommer öka er prestation oavsett va ni än håller på med som arbete,och om ni inte har ett prestationsbaserat arbete gör de för ett välmående, de vore väldigt konstigt om ni skulle må sämre efter att börja äta frukost, the är Win win  ni kommer bli gladare, och ni som skiter i frukost för att gå ner i vikt, tänk om och fundera va ni gör med kroppen, de är ohälsosamt se till att ät regelbundet, med bra kost, framförallt Kvalite på det ni äter! Börja morgonen med vatten de sätter igång er ämnesomsättning, släng i lite citron får ni en C-vitamin kick samtidigt.

som sagt om du tillhör dom som har svårt för att äta på morgonen av olika anledningar,har förmodligen satt detta i ett mönster,rutiner, försök bryt detta, och försök smyg igång med en energirik smoothie, för ibland är det enklare att dricka de, och på sätt får du i dig de i kroppen, kommer lägga upp lite smoothie tips.

till er idrottande ungdomar! Detta är ruskigt viktigt, jag försöker banka in detta i mina gymnasielever, som har kudden i nyllet när de kommer till träningen, hur ska du palla göra bra i från dig i 90min om du sovit 7-8 timmar och sen hoppar frukosten? jag märker så tydligt på de elever som inte käkat något, mat är många % av din prestation ska ni veta…frågar vissa vad det ätit -3 riskakor får jag som svar WTF du kan lika gärna bita tre ggr i luften!!!! Ni som känner igen er, ta tag i er själva med detta nu,jag köper aldrig HINNER INTE, de där är ren bullshit, har ni resväg käka de på buss,spårvagn, mig lurar ni inte kids!

Till er som är föräldrar,gör era barn en tjänst och slarva inte, barnen vill ha pigga, glada, energiska föräldrar inte sockerpåtända föräldrar som orkar leka och ge dom uppmärksamhet och er tid i 30 min, att vara föräldrar lär vara oerhört krävande, jag vill absolut inte komma med pekpinnen och säga saker jag är ju inte förälder själv men en sak ska jag ge mig fan på och de är att vara så "på tå" jag bara kan, och de ska aldrig skyllas på dålig kost!

puss på er// johanna

Jag tillhör den där typen att om inte jag får mat väldigt fort när jag är hungrig så kan jag få ett psykbryt, det jag vill säga med det är att jag sällan gör långdragna middagar, all respekt till er som gör grytor som puttrat i timmar, surdeg som matats under en vecka osv, nej jag är inte där än kan man säga, eller där än väldigt jävla lååångt borta med det där, när jag gör mat vilket är 9/10 efter någon sorts träning så är man ju på gränsen mellan liv och död (inte ordagrant) men de känns så, mat nu nu nu, blir så förbannat grinig, därför kommer jag dela med mig av lite recept då och då som jag tycker är väldigt gott som man gör på max 40min det är vad jag pallar så här kommer ett recept på en Körvlöda, man kan använda vilken tjockkorv som helst,jag varierar så blir de inte tjötigt, idag använde jag mig av vanlig lunchkorv Svenskt Kött GIVETVIS, andra gånger har jag använt andra kryddkorvar, bara den är någorlunda tjock så går det bra

KÖRVLÖDA

korv: 6st lunckorvar

2 stora lökar

krossade tomater

3 dl grädde

Ugn 200grader 35min

snitta ett snitt i korvarna och dra bort allt skinn, hacka löken, öppna upp korven och knö i så mycket lök du vill ha i varje korv, blanda grädden och tomatkrossen lite salt och vitpeppar blanda häll över all sås över korven , in i ugn

eftersom jag äter glutenfritt, så hade jag quinoa till detta

skriv gärna va ni tyckte efteråt=)

puss